Kapus (Brassica oleracea)


Družina: križnice (Brassicaceae)

Red: križničevci (Brassicales)

Razred: dvokaličnice (Magnoliopsida)

Velikost: 40-120 cm

Razširjenost: pogosto, gojeno

Življenjski prostor: obdelane površine, vrtovi, redko podivjano na ruderalnih površinah

Ogroženost vrste: vrsta ni ogrožena

Varstveni status vrste: noben



Prepoznavanje

Opis: enoletnica ali dvoletnica. Steblo je večinoma pokončno, olistano do vrha. Listi so neenakomerno in grobo pernato nacepljeni v široke roglje s povečanim končnim rogljem, sedeči, pri dnu srčasto zoženi in nekoliko obdajajo steblo. Cvetovi so žvepleno rumeni, združeni v podaljšana, gostocvetna, grozdasta socvetja. Venčni listi so na vrhu zaokroženi, daljši od čašnih listov. Plod (lusk) je ozko podolgasta glavica, pokončen, pecljat. Obstajajo številne gojene sorte, ki sodijo med pomembne zelenjavnice, od katerih se pri nas pojavljajo sledeče:

- glavnato zelje (B. o. var. capitata): listi so večinoma zgoščeni v izrazito glavičasto, močno povečano in odebeljeno rozeto;

- brstični ohrovt (B. o. var. gemmifera): vzdolž stebla izraščajo krogličaste, listnate tvorbe;

- cvetača (B. o. var. botrytis): cvetna regija je močno zgoščena, glavičasto povečana, z belkastimi cvetnimi popki;

- brokoli (B. o. var. italica): cvetna regija je močno zgoščena, drevesasta in povečana, z zelenimi cvetnimi popki;

- kolerabica (B. o. var. gongyloides): dno stebla je gomoljasto povečano, spominja na "repo".

 

Posebnosti: rastlina in njene oblike so znane že iz antičnih časov, verjetno se je razširila iz južnih sredozemskih delov Evrope in je danes kot gojena rastlina razširjena po vsem svetu. Je tudi pomembna hranilna rastlina za ličinke nekaterih žuželk.

 

Podobne vrste: repa, oljna repica (Brassica rapa) - navadna ogrščica (Brassica napus) - črna ogrščica (Brassica nigra).




    Fotografije



    Zemljevid razširjenosti